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豆腐入りヘルシードーナツ

ホットケーキミックに豆腐を加えることでふんわりした食感に。
生地を丸める作業もお子さんと一緒にやってみましょう♪
 
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材料(約20個分)

  • ホットケーキミックス・・・200グラム
  • 木綿豆腐(水切り不要)・・・100グラム
  • ごま(お好みで)・・・大さじ1
  • 揚げ油・・・適量
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作り方

  1. ボールに揚げ油以外の材料をすべて入れ、全体がしっかりとまとまるまで、手でこねる。
    粉っぽさが残る時は、少し水を加えて混ぜてみてください♪
    【ワンポイントアドバイス!】
    水分が入りすぎると成形しづらくなりますので注意してください。
  2. 1でこね終わった生地を適当な大きさになるように手で丸める。
  3. フライパンに揚げ油を2センチメートル深さ程入れて、中温(約170度)に温める。
  4. 2で丸めた生地をフライパンに入れ、キツネ色になるまで色よく揚げ、網にとって油をきる。
 

ちょっとアレンジ

温かいうちにお好みで、グラニュー糖やきなこ、シナモンをまぶしてもおいしいですよ♪  
 

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