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野菜たっぷり蒸しパン

子どもが苦手な葉物野菜もがしっかり摂れるおやつです。
甘すぎず、カロリーも控えめなので、朝ごはんにもピッタリです♪
 
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材料(カップ8個分)

  • 材料A
    • ホットケーキミックス・・・200グラム
    • 牛乳(スキムミルク)・・・150CC
    • 砂糖・・・大さじ1と1/2
    • サラダ油・・・大さじ1
  • 材料B
    • ほうれん草・・・60グラム
    • にんじん・・・30グラム
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作り方

  1. ほうれん草はサッと熱湯で茹でて冷水にとり、しっかりと水気を絞ったら細かくみじん切りに
    する。
  2. にんじんはすりおろしておく。
    【1ポイントアドバイス!】
    ほうれん草やにんじんはフードプロセッサーを使うと短時間でできます。
  3. ボールに材料Aをすべて入れて混ぜ合わせる。混ぜ終わったら材料Bを入れて再度混ぜる。
  4. カップの8分目まで生地を入れ、蒸気の上がった蒸し器で中火で13から14分蒸します。
  5. 具材を竹串などで刺してみて、何もついてこなければ出来上がりです♪

ちょっとアレンジ

  • プロセスチーズやさつまいも、魚肉ソーセージなどを入れてもおいしいですよ♪
  • 冷凍保存もできるので、多めに作るのもおすすめです。
 
 

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