主食：ごはん
主菜：手作りギョーザ
副菜：フルーツサラダ
汁物：中華スープ

☆手作りギョーザ☆

カロリー：220kcal　塩分：0．7g　（1人分）

材料≪4人分：約24個前後≫

• 豚ひき肉：120g 
• 塩：小さじ4分の1 
• キャベツ：120g
• ニラ：10g 
• 塩：小さじ4分の1
• 餃子の皮：24枚
• サラダ油：適量
• 水：120cc

【調味料】

• おろし生姜：小さじ2
• 醤油：小さじ2
• 砂糖：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• ポン酢：適量
• ラー油：適量

作り方

1. キャベツとニラはみじん切りにし、ボールに入れてよくもみ、5分程度置いて水気をしっかり絞る。
2. ボールに豚ひき肉と塩を加えて粘りが出るまでこねる。
3.  1のキャベツ、ニラと調味料を加えてさらに良く混ぜる。
4. 皮にタネをのせ、皮の周りに水をつけて包み口をしっかりと止める。
   バットに並べて皮が乾燥しないようにラップをかけておく。
5. フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて焼き色を付けていく。
6. 水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
7. 皮が透き通ってきたら蓋を取り、水分を蒸発させる。
8. 仕上げにごま油を鍋肌から回しかけ、強火にして香ばしい焼き色を付ける。
9. 器に盛り付け、お好みでポン酢を付けて食べる。

※アレンジ※
今の時期、お好みでしそのみじん切りを入れるのもおススメです。
また豚ひき肉の代わりに、キャベツをツナ缶、チーズを包むのも小さいお子さんにはおススメですよ♪（その際、調味料は入れない）

☆フルーツサラダ☆

カロリー：55．2kcal　塩分：0g　（1人分）

材料≪4人分≫

• りんご：4分の1個    
• バナナ：2分の1本    
• いちご：40g　 
• ヨーグルト：200g 

作り方

1. 果物は適当な大きさに切る。
2. ヨーグルトと和える。
3. 器に彩りよく盛り付けて完成。

※アレンジ※
果物はお好みのものでOK。
旬の果物を使って、自然の甘さを楽しみましょう♪

☆野菜たっぷり中華スープ☆

カロリー：23kcal　塩分：1．0g　（1人分）

材料≪4人分≫

• もやし：20g   
• 椎茸：20g    
• チンゲン菜：20g    
• 溶き卵：1個分  

調味料

• 鶏ガラの素：小さじ2
• 水：600cc
• 塩・コショウ：適量

作り方

1. 椎茸は軸の部分を除き、かさの部分は薄切りにする。
   チンゲン菜は食べやすい長さにざく切りにする。
   もやしはサッと水で洗っておく。
2. 鍋に調味料を入れて火にかけ、一煮立ちしたら野菜類を加える。
3. 野菜類に火が通ったら、溶き卵を加える。
4. 卵に火が通ったら器に盛り付けて完成。

※アレンジ※
お好みで適当な大きさに切ったトマトを入れるのもおススメです。
大人用にはお好みでラー油を加えると、また違った味が楽しめます。